Australia WHV Day 035 - 一哥焗豬扒飯 @ Gold Coast

2010年10月7日 黃金海岸 晴

對自己好一點 , working holiday 也可以食好一點 , 今晚整左個一哥厚切焗豬扒飯!!

by 卓
5人份量: (因為答應豪哥帶埋佢聽日下午果餐)
-woolworth 豬扒2件
-蕃茄2個 切塊
-茄膏1/2瓶
-洋葱1個 切粒
-西蘭花1個
-雜豆
-旦1隻

早一晚搥鬆和醃定左豬扒放一雪櫃
今晚將旦漿茶勻豬扒 , 拍上生粉後煎到金黃色
西蘭花和雜豆煲至軟身
茄醬: 洋葱蒜蓉爆香穫 , 放入蕃茄和茄膏 , 加水煮
炒飯 , 加1隻雞旦炒 , 飯粒更有口感
焗爐預熱200度
炒飯放入焗盤 , 加入芝士 , 茄醬鋪面 , 再放菜粒 , 豬扒
焗15分鐘 即刻有得食

西蘭花伴碟 , 一哥厚切焗豬扒飯完成 !! 唔駛等下年返黎食大家樂 :)

焗15分鐘太耐咩? 點解咁燶!!
又切又煎又炒又煮又焗 , 製作費時 , 短時間內都不會再整.....

尋晚食魚 , 黎澳洲一個月第一次買魚食
無計 , 魚比較貴 , 2大塊2柳 0.56kg 要 $6
煮個簡單的栗米魚柳 , 快靚正
煎多兩條魚手指 .... 砌左條魚出黎 :)

豐富的早餐:
炒旦 , 果醬提子包 + 鮮奶
還差塊薯餅 , 漢堡扒就係麥記早晨全餐了!!

下年離開Gold Coast 環境轉變 , 可能無咁多好野食了